好春茶，凤凰单丛入选“广东十大好春茶”！

由广东省农业厅主办的2018年广东春茶品鉴活动，评选“金茗奖”2018年广东十大好春茶于今日举行颁奖典礼，选送的凤凰单丛在广东省乌龙茶类中独占鳌头，荣获“广东十大好春茶”荣誉称号。

专家云集，评选严格，竞争激烈

这场评选会专家阵容强劲，中国农业科学院、福建农林大学等21名专家汇聚一堂，重重筛选，选用国标法方法评出第一轮佳品，第二轮依照广东省农业科学院茶叶研究所制定的《广东茶叶产业大会春茶品鉴方法》进行，使用多次冲泡方法，重点评鉴茶叶“感官”因子和“品质”因子。最终结合90位大众品鉴师得分，评选出“广东十大好春茶”。

用灵魂缔造一杯单丛茶

在细读此次评选要求中，一个惊人且苛刻的50斤茶样（标准茶样必须通过有资质的省级检测机构检测合格），将本场的难度提至嗓子眼，或直接碾压无数想参评的茶企。在地域广、优秀茶企众多的条件下，50斤茶样的标准要求，难度极其可怕，或引“用灵魂缔造一杯单丛茶”来描述更为恰当，而“ 潮州市潮安区凤凰高峰茶业有限公司 ”却在逆境中挑战了自我。

真金不怕火炼，好茶不怕众人苛求

凤凰高峰茶业有限公司创始人林步高在听闻广东评选十大好春茶时，毫不犹豫的选择参加。在他眼中，凤凰单丛茶是凤凰茶农九百多年来的智慧结晶，在其它茶类中茶香是独一无二、无法媲美；正所谓：真金不怕火炼，好茶不怕众人苛求。同时，现在也是单丛茶品牌打响外地市场的最好契机，提高单丛茶知名度、影响力尤为重要。

50年的磨练，换得今日“毫不犹豫”

年幼的林步高就在世代家族制茶的熏陶下，从小对茶有着浓厚的兴趣，在爷爷及父亲的耐心教导下，时至高中毕业的他，基本掌握了传统凤凰单丛茶制作及炭焙工艺。上世纪八十年代，林步高又深入乌岽凤西村学习、专研凤凰单丛茶。尔后30多年的日子里，林步高日复一日只做一件事——专注凤凰单丛，精益求精，传承并独创好茶。

林步高，或是单丛史上第一人

近年来，在历届国际级、国家级、省级等茶叶评比中，林步高送选的单丛茶屡获多项茶奖，共计61个，同时也创下了单丛茶界九年七获“茶王”的奇迹。这一切傲人的成绩，功归于林步高一生的坚持，在单丛史上，他或是截止至今拥有诸多荣耀的第一人。

不怕日复一日，只为做一件对的事！林步高，一双勤劳手，垒成步步高，用心做好茶，凤凰茶叶界的骄傲！