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凤凰单丛茶品种
日期:2010-11-04
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凤凰单丛是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:
1.宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。
2.宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。
3.宋种蜜香单丛,sususu,你指的红薯味的,大概是这种了。是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单丛”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡
4.八仙过海单丛又名“八仙单丛”,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因只存活八株于一处,并且乌岽山上形成八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
5.姜花香单丛,又名“通天香单丛”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
6.蛤古捞单丛,又名“老哈蟆”,系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一,因其母树形态而取名。