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“高峰”永攀高峰,捧回全国“中茶杯”金奖
日期:2015-12-17   浏览:1574


    高峰”永攀高峰,捧回全国“中茶杯”金奖

 

      第十一届“中茶杯”全国名优茶评比(第二阶段)于2015年11月6日圆满结束。会上举办了第十一届“中茶杯”全国名优茶评比金奖颁奖,由潮州市潮安区凤凰高峰茶业有限公司选送的高峰绿宝牌乌岽蜜兰香荣获金奖,并捧得奖杯。据了解,这是凤凰单丛茶参评“中茶杯”评比获得的第一个金奖荣誉,创造凤凰单丛茶的历史。
      据潮州市潮安区凤凰高峰茶业有限公司总经理林建林介绍,该公司出品的高峰绿宝牌系列单丛连续五届参加了第七、八、九届、第十届以及第十一届“中茶杯”评比,分别获得特等奖或一等奖。根据“中茶杯”全国名优茶评比“金奖、银奖”获奖办法,同一企业、同一品牌、同一产品连续三届参评并获得特(一)等奖的评为金奖、银奖。高峰绿宝牌乌岽蜜兰香单丛获得本届“中茶杯”评比金奖。
      高峰绿宝牌乌岽蜜兰香单丛的这款“中茶杯”金奖茶叶是春天的首轮茶叶,原料采自海拔一千多米的凤凰山生态有机茶园,全是茶树的嫩芽,经凤凰高峰茶业经验丰富的茶师傅精制而成。“中茶杯”全国名优茶评比专家给出的评语是,外形条索紧结、匀整,汤色橙黄、明亮清澈,香气清高,滋味鲜爽,叶底柔嫩、匀整。
      据了解,1994年,时任中国茶叶学会理事长陈宗懋院士提出并创办了“中茶杯”全国名优茶评比活动,每两年举办一届,现已举办11届。共有5587只茶样参加评比。茶样覆盖全国19个省、自治区、直辖市及台湾地区,参评茶类涵盖我国传统六大茶类,以及花茶等再加工茶、茶制品和一些新创制茶等,“中茶杯”已成为全国规模最大的名优茶评比活动。
      为鼓励生产单位稳定和提高茶叶的产品质量,扶助企业品牌成长,“中茶杯”全国名优茶评比从第五届开始设立“金奖、银奖”,同一企业、同一品牌、同一产品连续三届参评并获得特(一)等奖的评为金奖、银奖。也是说要获得“中茶杯”金、银奖,最少需要6年时间,这是对产品工艺和品质的双重考验。
      到目前为止,仅有135只茶样获金奖,235只茶样获银奖,获奖率仅在7%左右。金、银奖的难度之大,份量之重,可想而知。可以说能评上“中茶杯”金、银奖的茶叶是特等奖里面的特等奖。